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  它从未尝试过成为市场的老大。  再往前推,元老级的餐饮网红,比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。  但做生意终究要回归到商业本质,餐饮消费本质上是为了口腹之欲,网红餐厅骨子里仍是传统餐饮,“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费,但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。  如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”,才是网红餐厅打破宿命的症结所在。     现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线,门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽,尽是落寞。  号称500万元买秘方,在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐饮老板不断推陈出新,试图用营销抓住眼球。这几个事例,似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。资金断链、债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。  食材不统一,品质良莠不齐  同时,由于海鲜很难存储和运输,统一供应的成本太高,所以加盟商都是自行选择供应商,这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。  餐饮不是一次性众筹就完毕,需要持续投入  实物众筹更像是订单式生产,先有需求,再按需定制,因为众筹的资金相当于预交了生产的费用,众筹发起人没有任何的经济压力。  很多业内人士认为家餐厅真正

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  三十年来,我们的很多的成功者都是撑死胆大的,饿死胆小的,胆小的都没成功的,只要是贼大胆的都成功了,但是今后我觉得这个绝对会变,胆大的,一定是死头一个。守护袁昆发现不管他们以前是干啥的,只要讲互联网、讲电商、讲微商、讲直播……迷茫的企业老板趋之若鹜。人人都用智能手机的时代,互联网营销势在必行,老板说我们也要做互联网,必须做全网营销。  在袁定今生网络营销群里,有群成员提到,以前公司就一个网站,请了一个SEO优化人员。当然两种方式都或多或少做搜索引擎产品。  互联网的影响大家都看到了,随之出现了大量的互联网营销、电商培训讲师。也别太急,不是发篇软文就玩好了,也不要动不动就吸10000粉,阅读10万+,真没啥用。  传统企业在互联网冲击下越过越艰难,涉足互联网也好,微电商也罢,别想大而全啥都做。     能取得什么效果?除了操作者能力问题,投入的人力、时间精力、资金等问题不同自然结果不同,不做谁也不知道。老板去听了几堂高大上的全网营销系统课程,回来就组建了网销部,招了好几个员工。  谁来做呢?守护袁昆建议企业老板先做,因为中小企业老板自己不做真没人,人才招不到(没前景也没钱景),新手招过来也没用。  01  大公司的历史大事记和我们的历史教科书一

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  那么,谁会被洗掉?谁又能被洗出来?  二  一方面,不知道你有没有和我一样的感受,经常走在街上,看到很多无品牌感、名字不知所云、装修无风格或是风格很low、甚至不知道在卖什么的餐厅,心里就会生出一声叹息:不知道这家店还能撑多久。     这是很正常的,当大蛋糕不增长的时候,阿里靠什么吃饭呢?  必须提高广告和活动的占比,促销和活动频率会更高,假如用户都形成购买习惯,直接去店铺了,不去参加活动了,那么阿里也就死了,这是不可能发生的,很多人抱怨没法刷单了,直通车又做不起,那怎么办?凉拌,直通车的费用只会越来越高,促销活动频率和形式只会越来越强,打破用户既定的购买习惯,你有本事就跟上节奏,跟不上的话,迟早会被淘汰。先想着一定要创业,然后才考虑能干什么,这种人成功概率极低。     创业本来就是参与市场激烈竞争的过程,就是你死我活的,人人都去创业了,谁来当用户呢?把极少数人才具有的生存能力,搞成“万众”都去尝试一把,当然可以,这就意味着万众里的九千九都要去当炮灰,能熬出来的成功创业项目是不变的,但是参与竞争的基数大了,炮灰比例也就不好控制了。有的突发奇想,现在给狗美容洗澡都要到宠物医院,太麻烦了,干脆上门洗狗吧。我一般会毫不留情地对他丢狠话,连打工都打不好的人,创业是没有办法